Recettes de Cuisine

Recettes de cuisine diététiques élaborées par une diététicienne diplômée

  • Recettes de Cuisine

    Dahl de lentilles corail

    Pour 4 personnes : – 240g de lentille corail (60g par pers) –  1 oignon –  1 carotte –  1 bouillon de légume –  4 à 8 oeufs (1 à 2 par pers) –  Epices au choix –  25cL d’eau…

  • Recettes de Cuisine

    BRUNCH MAISON

    BRUNCH MAISON Au menu : Pancakes bananes Smoothie fruits rouges avec granola fait maison (flocon avoine, amande, huile de coco, graines de chia, purée de bananes) Avocado Toast avec saumon fumé Choux rouge et carottes rapées Jus d’orange pressée Thé…

  • Recettes de Cuisine

    Poulet courgettes

      Pour 2 personnes : – 2 Blanc de poulet (environ 300g) – 2 belles courgettes – Facultatif : 1 oignon, 1 poivron, 1 aubergine Préparation : Faire chauffer la plancha et huiler légèrement et faire cuire les blancs de…

  • Recettes de Cuisine

    Tagliatelles au saumon et courgettes

      Pour 2 personnes : 120-150g de tagliatelles CRUES 2 pavés de saumon 1 oignon 1 courgette 1 poivron Sel, poivre, herbes de Provence, épices (curry) Préparation : Faire rissoler les oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive. En…

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    Poivrons Farcis au Thon

    Pour 2 personnes :     2 poivrons (couleur au choix) 1 boîte de thon au naturel 1 oignon 1 petite boîte de concentré de tomate Sel, poivre, herbes de Provence Accompagnement de votre choix (moi je l’accompagne de riz)…

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    Crumble poires-chocolat

    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 210°C (th.7) Ingrédients (pour 10 personnes) : – 4 poires – 150g de chocolat noir – 150g de farine – 125g de beurre Préparation de la recette…

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    Mousse au Chocolat

    Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2 heures au frigo Ingrédients (pour 2 personnes) :  1 œuf (jaune + blanc d’œuf) 40g de chocolat sel Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat au bain-marie…

  • Recettes de Cuisine

    Gâteau au chocolat / Brownie

    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 26 minutes à 180°C (th.6) Ingrédients (pour 8 personnes) : – 50g de beurre – 240g de sucre – 120g de farine – 3 œufs – 1 tablette de chocolat…